¿Hay algo mejor que unas galletas finas y crujientes? Pues sí, que sean de chocolate. Con la receta que te traemos hoy salen unas galletas perfectas, tanto que pueden parecer compradas. No son nada complicadas de hacer, ¡así que manos a la masa!
Para hacer la masa sigue los pasos que te indicamos abajo, es muy fácil. Luego viene la parte más divertida de estampar las galletas con los sellos de Nordic Ware Puedes hacerlo con los más pequeños de la casa, seguro que les encanta participar. En nuestra tienda online puedes encontrar más sellos para galletas y todo tipo de moldes para reposteria.
Receta de galletas de chocolate con sellos
Ingredientes:
1 huevo
70 g de mantequilla
70 g de azúcar
220 g harina
20 g cacao
1/2 cdta. de café
1/2 cdta. de canela
1/2 cdta. de sal
Elaboración:
En un bol tamiza la harina, el cacao, el café y la sal. Reserva.
Por otro lado, calienta la mantequilla solo unos segundos en el microondas para que tenga textura de pomada. Ponla en un bol grande. Añade el azúcar y bate con unas varillas electricas, o manuales, hasta conseguir una pasta uniforme. Echa el huevo y mezcla hasta que se haya incorporado por completo.
Añade ahora los secos que has tamizado mezcla con las varillas y cuando la masa este muy densa utiliza las manos para formar una bola. Tápala y deja que repose en la nevera durante al menos 15 minutos.
Divide la masa en bolas de 30-40 gramos. Para estampar las galletas coge una bola ponla sobre un trozo de papel vegetal y presiona con el sello que quieras hasta que la masa sobrepase los bordes del sello. Retira el sello con cuidado, y corta el borde sobrante con un cortapasas
Pon las galletas sobre una bandeja de horno con un tapete de silicona antiadherente
Hornea durante 12-15 minutos a 180ºC con el horno previamente precalentado. Saca del horno, deja enfriar las galletas en una rejilla para que acaben de endurecer.
